Закваска на пшеничной основе О-Тентик Дурум 10 кг ТМ Puratos
730 ₴/кг
Минимальный заказ — 10 кг
- В наличии
- Только оптом
- Код: 5410687019946
+380 (66) 127-24-30
В наличииЗакваска на пшеничной основе О-Тентик Дурум 10 кг ТМ Puratos
730 ₴/кг
+380 (66) 127-24-30
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Уникальный активный хлебопекарный компонент на основе пшеничной закваски. Производится посредством ферментации на чистых культурах кисломолочных бактерий и дрожжей с полным контролем параметров на всех этапах.
Придает пшеничному хлебу неповторимый вкус, уникальный аромат, хрустящую душистую корочку.
- Хрустящая корочка с подрывом
- Аутентичный аромат и вкус хлеба
- Позволяет исключить из процесса дрожжи
- Позволяет достичь необходимую структуру мякиша: от равномерной мелкопористой до неравномерной крупнопористой
Дозировка 4% от массы муки
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Puratos |
| Страна производитель | Бельгия |
| Тип закваски | Для хлеба |
- Цена: 730 ₴/кг
- Минимальный заказ: 10 кг
