Суха пшенична закваска Sapore Medea 25кг Puratos

Суха пшенична закваска, створена за мотивами традиційної закваски Сан-Франциско.

Сапоре Медея привносить у ваш хліб приємні кислі нотки, зробить м’якушку вологою та еластичною. 

Дозування: 1-6%.

• Злак: пшениця
• Профіль: кислий (молочний)
• Кислотність: 145

Переваги для клієнтів

• Готова до використання закваска
• Покращує еластичність м'якушки та її нарізуваність
• Проста у використанні
• Економить час
• Невелике дозування

Переваги для споживачів

• Смачні, автентичні вироби
• Підходить для вегетаріанської та веганської дієти