Килимок бамбуковий Макісу

Для приготування ролів (макі-суші). 

У японській кулінарії макісу - циновка з бамбука, переплетена бавовняною ниткою, яка використовується в приготуванні ролів. Макісу головним чином призначена для того, щоб скачати суші-маки, або роли, також вона використовується для формування м'яких продуктів, таких як омлети, і для віджимання зайвої рідини з їжі. Після того як роли вже приготовлені, макісу повинна бути провітрена й висушена, щоб уникнути утворенняння бактерій та грибів. Деякі кухарі також покривають макісу харчовою плівкою, щоб полегшити миття бамбукової циновки після використання.