Наповнювач банан-вершки термостабільний 10кг ТМ Золота Миля

Кремоподібні м’які наповнювачі.
Переваги:
• мають характерний блиск без випікання, після нього та за шокової заморозки
• не розшаровуються
• чудово тримають вологу
• не змінюють свої структурні властивості під час зберігання, випікання та шокової заморозки
• придатні для механічного дозування

Застосування:
• у відкритих і закритих виробах
• для наповнення, прошарування і декорування
• до і після випікання
• для виробів, що проходять процес шокової заморозки
• в якості напівфабрикату для приготування кремів і десертів

Готова продукція:
• круасани
• пряникові вироби
• тістечка
• кекси
• мафіни
• печиво
• торти
• булочки
• рулети