Заварний крем з ванільним смаком Крем-пудінг 10 кг ТМ Аміга

 Напівфабрикат для приготування кондитерського крему в холодному вигляді за короткий час. Готовий крем має легкий ванільний смак та еластичну консистенцію (навіть коли він постоїть деякий час). Крем можна застосовувати як начинку для тортів, тістечок, заварних напівфабрикатів тощо. При бажанні в ці крема можна додавати будь-які смакові добавки (крем-пасти, згущене молоко, коньяк тощо). У готовому виробі крем добре поєднується зі збитими вершками та іншими кондитерськими кремами. Готовий крем термостабілен. Для збільшення спектру смаків можна додавати термостабільні пасти (шоколад, горіх тощо).

Склад: цукрова пудра, крохмаль кукурудзяний модифікований, сухе незбиране молоко, ароматизатор ідентичний натуральному, "Ванілін", барвники: бета-каротин, хіноліновий жовтий.
Спосіб приготування: до відповідної посудини всипати 400 г (в версії для запікання 450 г), додати 1 перевареної холодної води. Все збивати міксером на високих обертах 2-3 хв. Крем слід використовувати відразу після приготуванн, так як він швидко загустає. Також можна приготувати крем з маргарином або маслом.  Для цього приготувати крем способом вказаним вище. В окремій посудині взбити 700 г маргарину (масла) з 150 г цукру. Потім додавати порціями приготований заварний крем і взбивати все до отримання  однорідної консистенції.