Пудра цукрова 8кг ТМ Аміга

Склад: цукор, крохмаль кукурудзяний.
Алергени: може містити сліди молока, з лактозою включно; продуктів з яєць; злаків, що містять глютен; продуктів з арахісу, кунжуту. 
​
Харчова (поживна) цінність 100 г: білки - 0,1 г; жири - 0,1 г; насичені жирні кислоти - 0,01 г; ненасичені жирні кислоти - 0,05 г; вуглеводи - 98,0 г; цукор - 89,8 г; крохмаль - 8,3 г; харчові волокна - 0,2 г.
Енергетична цінність: 1650 кДж, 390 ккал. Без ГМО.

Виробник:  ТМ Аміга, Харків, Україна​
Проводиться шляхом декількох циклів помелу і просіювання з цукрово-рафінадного піску, в результаті чого досягається дисперсність від 90 до 40 мкм. Однорідність помелу становить більше 98%.

Сфера застосування: Цукрова пудра виготовляється на підставі ДСТУ 2316-93(ГОСТ 21-94) відмінною особливістю дрібнодисперсної цукрової пудри є пвдвищенна розчинність навіть у густих, жирних, слабовологих середовищах. Дрібнодисперсну цукрову пудру використовують при виробництві глазурей, шоколаду, ірису, халви, жирових паст, різних сортів цукерок. Підвищена розчинність дозволяє скоротити час виробництва жирових виробів на 40%, шоколаду на 30%, шоколадних паст на 30%, що скорочує собівартість готового продукту і підвищує продуктивність обладнання.