Маргарин для листкових виробів Aristo Primeur Croissant 80% 10кг ТМ Puratos

Преміальний маргарин (80% жирності) для листкових виробів високої якості з ярко вираженим вершковим ароматом і неперевершеною шаруватістю. Має гарну пластичність в діапазоні температур 16-22 °C. Призначений для виробництва класичних листкових виробів, круасанів, заморожених напівфабрикатів із дріжджового та бездріжджового тіста.

• Готові вироби мають приємний колір, апетитний аромат, хрустку скоринку і чудовий смак
• Не вбирається в тісто і не витікає під час вистійки та випічки
• Має високу пластичність
• Надає еластичність, легко і зручно розкатується
• Надає готовим виробам насичений аромат вершкового масла
• Забезпечує чітку структуру й високу кількість шарів в виробах
• Відмінно підходить для виробництва заморожених виробів (напівфабрикатів)
• Зручна й індивідуальна упаковка кожного пласта запобігає окислювальному процесу в маргарині та не допускає гіркого присмаку в продукті.

Переваги для клієнтів

• Стабільна якість продукції
• Підвищення ефективності
• Універсальність застосування

Переваги для споживачів

• Гарний зовнішній вигляд виробів
• Виражений смак та аромат